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おいしさの科学事典

フォーマット:
図書
責任表示:
山野善正総編集 ; 相島鐵郎 [ほか] 編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 2003.6
形態:
xiv, 377, 17p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BA62388358
ISBN:
9784254430837 [4254430833]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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