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食品学総論. 第2版

フォーマット:
図書
責任表示:
森田潤司, 成田宏史編
言語:
日本語
出版情報:
京都 : 化学同人, 2012.3
形態:
x, 224p : 挿図 ; 26cm
著者名:
シリーズ名:
新食品・栄養科学シリーズ ; . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 1 <BA61741652>
書誌ID:
BB08861185
ISBN:
9784759811155 [475981115X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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森田潤司, 成田宏史編 , 化学同人 , 1999

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