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食品のマイクロ波加熱 : 膨化乾燥加工技術

フォーマット:
図書
責任表示:
露木英男, 首藤厚著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 建帛社, 1974.5
形態:
x, 345p : 図 ; 27cm
著者名:
書誌ID:
BN03343938
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1 図書 高周波加熱

中村, 仁(1917-)

恒星社厚生閣

上野川, 修一(1942-), 清水, 俊雄(1946-), 清水, 誠(1949-), 鈴木, 英毅, 武田, 英二(1948-)

丸善出版

熊谷, 三郎, 藤本, 三治

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Bender, Arnold E. (Arnold Eric), 内藤, 博(1928-), 加藤, 博通(1930-)

講談社

新しい食品加工技術と装置編集委員会

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吉川, 昇

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12 図書 加熱と冷却

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