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水産食品学. 新版

フォーマット:
図書
責任表示:
野中順三九[ほか]共著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 恒星社厚生閣, 1976
形態:
9, 298p ; 22cm
著者名:
野中, 順三九(1916-) <DA01052010>  
書誌ID:
BN03416306
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1 図書 水産食品学

須山, 三千三, 鴻巣, 章二, 新井, 健一

恒星社厚生閣
7 図書 食品学

山西, 貞(1916-)

光生館
2 図書 食品保蔵学

小泉, 千秋(1934-), 野中, 順三九(1916-)

恒星社厚生閣
8 図書 食品学

山西, 貞(1916-)

光生館
3 図書 食品保蔵学

野中, 順三九(1916-), 小泉, 千秋(1934-), 大島, 敏明

恒星社厚生閣
9 図書 食品学

山西, 貞(1916-)

光生館
4 図書 水産食品製造化学

奥田, 譲(1883-), 大谷, 武夫

恒星社厚生閣
10 図書 食品学

長谷川, 喜代三(1927-)

朝倉書店
5 図書 魚の味 : 水産食品の科学

鈴木, たね子

共立出版
11 図書 食品学

池畑, 秀夫(1923-), 河野, 友美(1929-)

化学同人
6 図書 水産食品製造加工

谷川, 英一(1907-)

丸善
12 図書 HACCPと水産食品

藤井, 建夫(1943-), 山中, 英明(1940-)

恒星社厚生閣