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魚の調理・加工ハンドブック : 魚の特性および調理・加工の基礎と応用

フォーマット:
図書
責任表示:
太田静行,西相子著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 緑書房, 1988.5
形態:
201p ; 27cm
著者名:
書誌ID:
BN03576084
ISBN:
9784895310147 [4895310140]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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