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食品加工学

フォーマット:
図書
責任表示:
葛西隆則 [ほか] 共著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 培風館, 1992.1
形態:
vi, 183p ; 21cm
著者名:
葛西, 隆則 <DA06059731>  
シリーズ名:
食物・栄養科学シリーズ ; 9 <BN00876638>
書誌ID:
BN07139398
ISBN:
9784563073091 [4563073091]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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