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食品物理化学

フォーマット:
図書
責任表示:
松野隆一, 矢野俊正編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 文永堂出版, 1996.3
形態:
ix, 318p ; 22cm
著者名:
シリーズ名:
食品の科学 ; 4 <BN07799604>
書誌ID:
BN14907886
ISBN:
9784830040801 [4830040807]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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