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栄養・調理

フォーマット:
図書
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 中央法規出版, 1988.12
形態:
v, 244p ; 22cm
シリーズ名:
介護福祉士養成講座 / 福祉士養成講座編集委員会編集 ; 9 <BN03042953>
書誌ID:
BN03045124
ISBN:
9784805806098 [4805806095]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 栄養指導教本

山田, 慎三(1908〜 ), 甲賀, 正亥(1911-)

光生館
7 図書 給食管理

岡崎, 光子(1942-), 桂, きみよ(1936-), 香川, 綾(1899-1997)

朝倉書店
2 図書 学校給食献立のたて方と栄養価早見表

茂木, 専枝

光生館
8 図書 給食管理各論

甲賀, 正亥(1911-)

光生館
3 図書 栄養と調理

有本, 邦太郎(1898-)

創文社
9 図書 農民栄養調査報告

農林省農林経済局統計調査部

農林省統計調査部
4 図書 新食肉がわかる本 : 生産・流通、安全性、部位、栄養、調理、文化、パート別内容 = The book of meat

日本食肉消費総合センター

日本食肉消費総合センター
10 図書 厚生労働省国民健康・栄養調査報告

健康・栄養情報研究会

第一出版
5 図書 給食管理

香川, 綾(1899-1997)

朝倉書店
11 図書 老人・障害者の心理

中央法規出版
6 図書 給食管理

鈴木, 久乃(1933-), 藤沢, 良知(1929-)

光生館
12 図書 援助専門家のための倫理問題ワークブック

Corey, Gerald, Corey, Marianne Schneider, 1942-, Callanan, Patrick, 浦谷, 計子, 殿村, 直子(1951-), 村本, 詔司(1947-)

創元社