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1.

図書
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1. 肉食文化と米食文化 : 過剰栄養の時代
鯖田豊之著
出版情報: 東京 : 講談社, 1979.11
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2.

図書
図書
2. 現代の栄養学
林浩平著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1986.5
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3.

図書
図書
3. 微量元素 : 栄養と毒性
E. J. Underwood [編] ; 日本化学会訳編
出版情報: 東京 : 丸善, 1975.3
シリーズ名: 環境・防災ライブラリー
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