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1.

図書
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1. 脳の栄養失調 : 脳とダイエットの危険な関係
高田明和著
出版情報: 東京 : 講談社, 2005.12
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1503
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2.

図書
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2. 「食べもの神話」の落とし穴 : 巷にはびこるフードファディズム
高橋久仁子著
出版情報: 東京 : 講談社, 2003.9
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1418
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3.

図書
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3. 栄養学を拓いた巨人たち : 「病原菌なき難病」征服のドラマ
杉晴夫著
出版情報: 東京 : 講談社, 2013.4
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1811
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4.

図書
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4. 栄養学20章
吉川春寿著
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1977.1
シリーズ名: UP選書 ; 166
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5.

図書
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5. 栄養の生理学
糸川嘉則著
出版情報: 東京 : 裳華房, 1990.11
シリーズ名: 生命科学シリーズ / 江上信雄 [ほか] 編
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6.

図書
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6. 肉食文化と米食文化 : 過剰栄養の時代
鯖田豊之著
出版情報: 東京 : 講談社, 1979.11
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7.

図書
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7. 現代の栄養学
林浩平著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1986.5
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8.

図書
図書
8. 食糧論叢
櫻井芳人著
出版情報: 東京 : 北光書房, 1944.6
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9.

図書
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9. 過労死を防ぐ栄養学 : 働き盛りの食べ物・食べかた
小柳達男著
出版情報: 東京 : 講談社, 1994.5
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1017
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10.

図書
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10. 栄養管理 : 給食の合理的経営
甲賀正亥著
出版情報: 東京 : 光生館, 1952
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