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1.

図書
図書
1. 現場で役立つ食品微生物Q&A
小久保彌太郎編
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2005.7
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2.

図書
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2. 食品の安全を創るHACCP. 改訂版第6刷
小久保彌太郎 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2015.9
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3.

図書
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3. 現場で役立つ食品微生物Q&A. 第4版
小久保彌太郎編著
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2016.4
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