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1.

図書
図書
1. 食料と栄養
農政研究センター
出版情報: 東京 : 農政研究センター, 1980.12
シリーズ名: 食料白書 / 農政研究センター編 ; 昭和55年版
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2.

図書
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2. 食と栄養の健康学
資源協会食品成分調査研究所編
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 1994.10
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3.

図書
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3. 栄養つれづれ草 : 情報に迷わないための道しるべ
山口迪夫著
出版情報: 〔東京〕 : 食糧栄養調査会 , 東京 : 医歯薬出版(発売), 1992.3
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4.

図書
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4. 今日の食生活と栄養
食料・農業政策研究センター編
出版情報: 東京 : 食料・農業政策研究センター, 1986.1
シリーズ名: 食料白書 / 農政研究センター編 ; 昭和60年版
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5.

図書
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5. 食の思想と行動
豊川裕之責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.9
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第6巻
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6.

図書
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6. 食生活をデザインする : 栄養のタイミングとリズムが決め手
鈴木正成著
出版情報: 東京 : 講談社, 1984.11
シリーズ名: ブルーバックス ; B-586
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7.

図書
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7. 欧米諸国の栄養政策 : 背景と問題の焦点
並木正吉著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1999.2
シリーズ名: 全集世界の食料世界の農村 ; 23
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