高度・高品質食肉加工技術 | 茨城大学附属図書館 OPAC

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高度・高品質食肉加工技術

フォーマット:: 図書
責任表示:: 岡田邦夫著
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 幸書房, 2010.6
形態:: xiv, 240p ; 22cm
著者名:: 岡田, 邦夫(1949-) <DA16880184>
書誌ID:: BB02113155
ISBN:: 9784782103432 [4782103433]

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その他の標題:	食肉加工技術 : 高度・高品質 Meat processing : food technology
主題:	肉・肉製品
分類・件名:	NDC9 : 648.24 BSH : 肉・肉製品
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	コウドコウヒンシツショクニクカコウギジュツ
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクニクカコウギジュツ : コウドコウヒンシツ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	オカダ, クニオ

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