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丸善食品総合辞典

フォーマット:
図書
責任表示:
五十嵐脩, 小林彰夫, 田村真八郎編集代表
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 丸善, 1998.3
形態:
xviii, 1306p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BA35126869
ISBN:
9784621044513 [4621044516]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食料の百科事典

五十嵐, 脩(1934-), 一島, 英治(1934-), 大賀, 圭治(1942-), 小林, 彰夫(1933-), 田島, 真(1944-), 田村, 真八郎(1930-), 中村, 良(1931-)

丸善
7 図書 日本人と食べもの

田村, 真八郎(1930-)

丸善
2 図書 オックスフォード食品・栄養学辞典

Bender, Arnold E. (Arnold Eric), Bender, David A., 五十嵐, 脩 (1934-)

朝倉書店
8 図書 ユートピアと食生活

田村, 真八郎

農山漁村文化協会
3 図書 食品学

五十嵐, 脩(1934-)

光生館
9 図書 天然食品・薬品・香粧品の事典

Leung, Albert Y., 小林, 彰夫(1933-), 齋藤, 洋(1936-), Foster, Steven, 1957-

朝倉書店
4 図書 食品調理機能学

田村, 真八郎(1930-), 川端, 晶子(1926-)

建帛社
10 図書 地上の夢キリスト教帝国 : カール大帝の「ヨーロッパ」

五十嵐, 修

講談社
5 図書 オックスフォード食品・栄養学辞典

Bender, Arnold E. (Arnold Eric), Bender, David A., 五十嵐, 脩(1934-)

朝倉書店
11 図書 総合食品事典

桜井, 芳人

同文書院
6 図書 総合食品安全事典

総合食品安全事典編集委員会

産業調査会事典出版センター
12 図書 中国食品事典

田中, 静一(1913-)

書籍文物流通会