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1.

図書
図書
1. 微生物から食べものを守る
石谷孝佑著 ; ひらのてつお絵
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1997.3
シリーズ名: 自然の中の人間シリーズ ; . 微生物と人間編||ビセイブツ ト ニンゲンヘン ; 5
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2.

図書
図書
2. 魚醤文化フォーラムin酒田
石谷孝佑編
出版情報: 東京 : 幸書房, 1995.2
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3.

図書
図書
3. 米の科学
石谷孝佑, 大坪研一編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1995.9
シリーズ名: シリーズ《食品の科学》
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4.

電子ブック
ＥＢ
4. 米の科学 (: electronic bk)
石谷孝佑, 大坪研一編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1995.9
シリーズ名: シリーズ《食品の科学》 ;
オンライン: https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000006587
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