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大豆蛋白質

フォーマット:
図書
責任表示:
森田雄平著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 光琳, 2000.9
形態:
151p ; 21cm
著者名:
森田, 雄平 <DA07215184>  
書誌ID:
BA49217317
ISBN:
9784771200067 [4771200068]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 植物酵素・蛋白質研究法

森田, 雄平

共立出版
7 図書 蛋白質の機能構造

三浦, 謹一郎(1931-), 池原, 森男(1923-), 京極, 好正(1935-), 日本分子生物学会

丸善
2 図書 大豆蛋白質

増野, 實

工業圖書
8 図書 蛋白質化學概論

田所, 哲太郎

丸善
3 図書 大豆タンパク質の加工特性と生理機能

菅野, 道広(1933-), 尚, 弘子(1932-), 日本栄養食糧学会

建帛社
9 図書 蛋白質化学

有山, 恒, 志村, 憲助(1919-)

朝倉書店
4 図書 核酸・蛋白質の構造情報

内田, 久雄(1926-)

東京大学出版会
10 図書 蛋白質工学

油谷, 克英(1938-), 中村, 春木(1952-)

朝倉書店
5 図書 蛋白質の化学修飾

大野, 素徳(1933-)

学会出版センター
11 図書 蛋白質化学

有山, 恒, 志村, 憲助(1919-)

朝倉書店
6 図書 蛋白質分解酵素

鶴, 大典(1928-), 船津, 勝(1913-)

学会出版センター
12 図書 蛋白質化学

赤堀, 四郎(1900-), 水島, 三一郎(1899-)

共立出版