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1.

図書
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1. 「事典」果物と野菜の文化誌 : 文学とエロティシズム
ジャン=リュック・エニグ著 ; 小林茂 [ほか] 共訳
出版情報: 東京 : 大修館書店, 1999.6
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2.

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2. 近郊蔬菜圏の成立条件 : 松戸市附近に於けるその分析
逸見謙三著
出版情報: 東京 : 農林省農業総合研究所, 1948.10
シリーズ名: 農業総合研究所刊行物 ; 第11号
研究叢書 ; 第4号
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3.

図書
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3. 京の野菜記
林義雄著
出版情報: 京都 : ナカニシヤ出版, 1975.11
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4.

図書
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4. 京の野菜 : 味と育ち
林義雄, 岩城由子著
出版情報: 京都 : ナカニシヤ出版, 1988.11
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5.

図書
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5. 野菜の日本史
青葉高著
出版情報: 東京 : 八坂書房, 1991.4
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6.

図書
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6. 農産物の鮮度保持 : エチレン制御とその利用. 改訂版
漆崎末夫著
出版情報: 東京 : 筑波書房, 1997.2
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7.

図書
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7. ブラジルの野菜
農林水産省熱帯農業研究センター編
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 1983.3
シリーズ名: 熱帯農業技術叢書 / 農林水産省熱帯農業研究センター編集 ; 第18号
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8.

図書
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8. 熱帯の野菜
岩佐俊吉 [著]
出版情報: 谷田部町(茨城県) : 農林水産省熱帯農業研究センター, 1980.2
シリーズ名: 熱帯農業技術叢書 / 農林省熱帯農業研究センター編 ; 第17号
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9.

図書
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9. 野菜のはなし (1 ; 2)
西貞夫編著
出版情報: 東京 : 技報堂出版, 1988.9
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10.

図書
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10. 菜果春秋 : 野菜・果物
青葉高,平山莞二著
出版情報: 東京 : 日本経済評論社, 1988.3
シリーズ名: 「食」の昭和史 ; 5
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