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1.

図書
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1. プロテオリシス : 蛋白質分解の分子機構とバイオロジー
鈴木紘一, 木南英紀, 田中啓二編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1999.6
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2.

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2. タンパク質栄養
赤堀四郎,中川八郎編
出版情報: 東京 : 講談社, 1978.3
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3.

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3. 食品蛋白質 : 化学的・酵素的修飾による改良
R. E. フィーニー, J. R. ウィテーカー編
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1979.3
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4.

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4. 乳タンパク質
祐川金次郎著
出版情報: 東京 : 酪農技術普及学会, 1971
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5.

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5. 食品開発のためのバイオ技術・活用法
伊東祐四著
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 1988.11
シリーズ名: 食品シリーズ ; 2
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6.

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6. X線回折によるタンパク質・核酸・ウイルスの構造
Herbert R.Wilson著 ; 笹田義夫, 芦田玉一共訳
出版情報: 東京 : 広川書店, 1969.1
シリーズ名: 廣川化学シリーズ ; 24
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7.

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7. タンパク食品の製造と利用編
山内, 文男(1932-)
出版情報: 東京 : 食品資材研究会, 1987.8
シリーズ名: 食品タンパク質の科学 / 山内文男編著
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8.

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8. 食品・医薬品分野における蛋白質テーラリング
R. E. フィーニー, J. R. ウィテーカー編 ; 千葉英雄, 荒井綜一監訳
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1988.10
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9.

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9. 蛋白質化学. 増補版
有山恒,志村憲助著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1953.7
シリーズ名: 農芸化学全書 ; 22
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10.

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10. 蛋白質とアミノ酸栄養
Anthony A. Albanese編 ; アミノ酸シリーズ編集委員会訳
出版情報: 大阪 : 田辺必須アミノ酸研究基金 , 大阪 : 世界保険通信社(発売), 1961.11
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11.

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11. 分離・精製・性質
高橋健治 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1990.2
シリーズ名: 新生化学実験講座 / 日本生化学会編 ; 1 . タンパク質||タンパクシツ ; 1
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12.

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12. 蛋白質 : その化学と栄養政策
アーロン M. アルチュール著 ; 桜井芳人邦訳監修
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1967.7
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13.

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13. 化学修飾最前線
稲田祐二, 和田博編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1990.4
シリーズ名: タンパク質ハイブリッド ; 第3巻
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14.

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14. プロテインエンジニアリング
三浦謹一郎編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1990.9
シリーズ名: 現代化学増刊 ; 19
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15.

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15. 乳タンパク質. 第3版
祐川金次郎著
出版情報: 東京 : 酪農技術普及学会 , 東京 : 実業図書(発売), 1981.2
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16.

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16. タンパク質工学への招待
井本泰治著
出版情報: 東京 : 南江堂, 1989.7
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17.

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17. 蛋白質の定量法. 第3版
菅原潔, 副島正美著
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1990.9
シリーズ名: 生物化学実験法 / 瓜谷郁三 [ほか] 編 ; 7
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18.

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18. 高次構造
荒田洋治 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1990.11
シリーズ名: 新生化学実験講座 / 日本生化学会編 ; 1 . タンパク質||タンパクシツ ; 3
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19.

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19. ヘムタンパク質の化学
亘弘, 生越久靖, 飯塚哲太郎共編
出版情報: 京都 : 化学同人, 1978.5
シリーズ名: 化学増刊 ; 76
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20.

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20. タンパク質と核酸のNMR : 二次元NMRによる構造解析
Kurt Wüthrich著 ; 京極好正, 小林祐次訳
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1991.4
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21.

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21. ペプチドと蛋白工学
藤野政彦編
出版情報: 東京 : 講談社, 1991.7
シリーズ名: 蛋白工学シリーズ / 池原森男 [ほか] 編集委員
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22.

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22. 核酸・蛋白質の構造情報
内田久雄編
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 1989.11
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23.

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23. これからの化学修飾
稲田祐二, 前田浩編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1988.5
シリーズ名: タンパク質ハイブリッド ; 続
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24.

図書
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24. ここまできた化学修飾
稲田祐二著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1987.4
シリーズ名: タンパク質ハイブリッド ; [正]
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25.

図書
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25. 蛋白質の機能構造
三浦謹一郎, 池原森男, 京極好正編集
出版情報: 東京 : 丸善, 1990.3
シリーズ名: シリーズ分子生物学の進歩 / 日本分子生物学会編 ; 3
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26.

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26. タンパク質とは何か
今堀和友 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1982.4
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27.

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27. 細胞情報伝達と蛋白質燐酸化反応
宮本英七,西塚泰美[共]編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1986
シリーズ名: 蛋白質核酸酵素 ; 臨時増刊 Vol.31 No.16
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28.

図書
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28. タンパク質の化学修飾法 : 基礎と応用
G.E.Means, R.E.Feeney[著] ; 石井信一監訳
出版情報: 東京 : 広川書店, 1973.8
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29.

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29. アミノ酸及蛋白質
赤堀四郎著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1944.3
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30.

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30. アミノ酸・タンパク質の分析
秦忠夫, 林力丸共著
出版情報: 東京 : 講談社, 1971
シリーズ名: フィールドワークシリーズ / 講談社サイエンティフィク編 ; 食品編
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31.

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31. 構造機能相関
千谷晃一 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1991.3
シリーズ名: 新生化学実験講座 / 日本生化学会編 ; 1 . タンパク質||タンパクシツ ; 4
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32.

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32. パソコンによる蛋白質の解析
亀井碩哉著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1991.2
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33.

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33. 蛋白工学における遺伝子発現の調節
三浦謹一郎編
出版情報: 東京 : 講談社, 1991.5
シリーズ名: 蛋白工学シリーズ
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34.

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34. 蛋白化学 : その研究の現状
安藤鋭郎、倉谷健治[共編]
出版情報: 東京 : 共立出版, 1955
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35.

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35. プロテインエンジニアリング
岡田吉美著
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1989.2
シリーズ名: 科学のとびら ; 7
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36.

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36. 植物のタンパク質実験プロトコール : 遺伝子と組織から迫るタンパク質の機能と構造
須摩春樹 [編]
出版情報: 東京 : 秀潤社, 1998.4
シリーズ名: 細胞工学 ; 別冊 . 植物細胞工学シリーズ||ショクブツ サイボウ コウガク シリーズ ; 9
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37.

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37. タンパク質のかたちと物性
中村春木, 有坂文雄担当編集
出版情報: 東京 : 共立出版, 1997.8
シリーズ名: シリーズ・ニューバイオフィジックス / 日本生物物理学会シリーズ・ニューバイオフィジックス刊行委員会編 ; 1
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38.

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38. 苦労なしのクローニング
真壁和裕著
出版情報: 東京 : 秀潤社, 1997.6
シリーズ名: 細胞工学 ; 別冊 . 目で見る実験ノートシリーズ||メ デ ミル ジッケン ノート シリーズ . バイオ実験イラストレイテッド||バイオ ジッケン イラストレイテッド ; 4
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39.

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39. ヘム蛋白の構造と機能
蛋白質核酸酵素編集部編
出版情報: 東京 : 共立出版, 1963.9
シリーズ名: 蛋白質核酸酵素 ; 臨時増刊(vol.8, no.11)
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40.

図書
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40. タンパク質の科学
鈴木敦士, 渡部終五, 中川弘毅編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1998.11
シリーズ名: 食品成分シリーズ
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41.

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41. 分子生物学研究のためのタンパク実験法. 改訂版
竹縄忠臣編
出版情報: 東京 : 羊土社, 1998.10
シリーズ名: 実験医学 ; 別冊 . バイオマニュアルUPシリーズ||バイオ マニュアル UP シリーズ ; BM24
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42.

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42. タンパク質ものがたり : 私たちの生命(いのち)を支えるもの
蛋白質研究奨励会編
出版情報: 京都 : 化学同人, 1998.11
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43.

図書
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43. Antigen binding molecules : antibodies and T-cell receptors
edited by Edgar Haber
出版情報: San Diego, Calif. ; Tokyo : Academic Press, c1996
シリーズ名: Advances in protein chemistry / edited by M.L. Anson, John T. Edsall, Kenneth Bailey ; v. 49
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44.

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図書
44. Lipoproteins, apolipoproteins, and lipases
edited by Verne N. Schumaker
出版情報: San Diego ; Tokyo : Academic Press, c1994
シリーズ名: Advances in protein chemistry / edited by M.L. Anson, John T. Edsall, Kenneth Bailey ; v. 45
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45.

図書
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45. Protein biosynthesis and problems of heredity, development, and ageing
by Zh. A. Medvedev ; translated by Ann Synge
出版情報: Edinburgh : Oliver and Boyd , New York : Plenum Press, 1966
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46.

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図書
46. Protein stability
edited by David S. Eisenberg, Frederic M. Richards
出版情報: San Diego, Calif. ; Tokyo : Academic Press, c1995
シリーズ名: Advances in protein chemistry / edited by M.L. Anson, John T. Edsall, Kenneth Bailey ; v. 46
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47.

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47. Progress in nucleic acid research (v. 1 ; v. 2)
edited by J. N. Davidson , Waldo E. Cohn
出版情報: New York : Academic Press, 1963
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48.

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48. The separation and isolation of proteins
editors, P. Alexander, R.J. Block
出版情報: London : Pergamon Press, 1960
シリーズ名: A Laboratory manual of analytical methods of protein chemistry : including polypeptides / ed. P. Alexander, R. J. Block ; vol. 1
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49.

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49. 大豆タンパク質の加工特性と生理機能
菅野道廣, 尚弘子責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 1999.3
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50.

図書
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50. タンパク実験プロトコール (1 : 機能解析編 ; 2 : 構造解析編)
大野茂男, 西村善文監修
出版情報: 東京 : 秀潤社, 1997.4-1997.12
シリーズ名: 細胞工学 ; 別冊 . 実験プロトコールシリーズ||ジッケン プロトコール シリーズ
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