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イネ・米・ごはん

フォーマット:
図書
責任表示:
佐合隆一, 飯島和子, 飯島朝子著 ; 植嶋政義撮影
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 全国農村教育協会, 2008.7
形態:
118p ; 21cm
著者名:
シリーズ名:
シリーズ食農学 ; 1 <BA87111241>
書誌ID:
BA87111401
ISBN:
9784881371404 [4881371401]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 給食のちから : 完全米飯給食が子どもの健康を守る

幕内, 秀夫(1953-), 鈴木, 公子, 清水, 修(1956-)

風涛社
7 図書 伝統食を含む食文化の継承及び地域産物の活用への取組状況

農林水産省大臣官房統計情報部

農林統計協会
2 図書 Q&Aご飯とお米の全疑問 : お米屋さんも知りたかったその正体

高橋, 素子(1970-)

講談社
8 図書 食生活と農業の生産・流通

馬場, 昭(1927-)

御茶の水書房
3 図書 米飯の特性に関する調理科学的研究

松永, 暁子(1934-1995), 松永, 昌三(1932-)

松永昌三, 岩波ブックサービスセンター[m]
9 図書 日本米食史

岡崎, 桂一郎

有明書房
4 図書 地球の食卓 : 世界24か国の家族のごはん

Menzel, Peter, 1948-, D'Aluisio, Faith, 1957-, 三逵, 真智子

TOTO出版
10 図書 炊きこみご飯・おにぎり

日本調理科学会

農山漁村文化協会
5 図書 日本の食とこころ : そのルーツと行方

國學院大學日本文化研究所, 岩井, 宏実(1932-), 大崎, 正治(1937-), 小島, 瓔禮(1935-), 萱野, 茂(1926-), 田中, 宣一(1939-), 畑井, 朝子(1936-)

慶友社
11 図書 米の事典 : 稲作からゲノムまで

石谷, 孝佑(1943-)

幸書房
6 図書 日本の食力(しょくぢから) : 国産農産物がおいしい理由(わけ)

山本, 謙治(1971-)

家の光協会
12 図書 食生活文化考 : 米食を中心として

大塚, 力

雄山閣出版