茨城大学図書館蔵書検索(OPAC)
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京都大学農学部農芸化学教室
産業図書
東京大学農学部林学教室, 藤林, 誠
東北大学.農学部食糧化学科研究室
光生館
産業圖書
矢野, 俊正, 桐栄, 良三(1922-)
光琳
東京農工大学農学部食糧化学教室
朝倉書店
林, 弘通
建帛社
日本食品工学会
東北大学農学部生活科学科栄養科学研究室, 東北大学農学部生活科学科食糧科学研究室
保坂, 秀明(1918-), 久保田, 清(1938-), 鈴木, 寛一(1943-), 今村, 経明(1927-)
共立出版
宮尾, 茂雄, 高野, 克己(1953-), 太田, 利子, 太田, 義雄, 塩見, 慎次郎, 谷岡, 由梨, 谷口, 亜樹子, 仲尾, 玲子, 野口, 智弘, 古庄, 律(1960-), 吉田, 惠子, 渡辺, 雄二(1954-)