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1.

図書
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1. 農村食生活実態調査
食生活研究会編
出版情報: 東京 : 食生活研究会, 1964.9
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2.

図書
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2. 食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか
ポール・フィールドハウス著 ; 和仁皓明訳
出版情報: 東京 : 中央法規, 1991.2
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3.

図書
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3. 米・麦・雑穀・豆
芳賀, 登(1926-) ; 石川, 寛子(1930-)
出版情報: 東京 : 雄山閣出版, 1998.4
シリーズ名: 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第3巻
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4.

図書
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4. 日常の食
出版情報: 東京 : 雄山閣出版, 1997.4
シリーズ名: 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第10巻
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5.

図書
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5. 身土不二の探究
山下惣一著
出版情報: 東京 : 創森社, 1998.11
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6.

図書
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6. 「食生活指針」の比較検討 : 栄養素から献立へ
豊川裕之著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1987.6
シリーズ名: 人間選書 ; 115
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7.

図書
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7. これからの食生活
食生活研究会編集
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 1976.12
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8.

図書
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8. 食生活変貌のベクトル : 連続と断絶の一世紀
今村奈良臣, 吉田忠編集 ; 秋谷重男, 吉田忠執筆
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1988.5
シリーズ名: 食糧・農業問題全集 / 今村奈良臣 [ほか] 編 ; 17
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9.

図書
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9. 食と健康を地理からみると : 地域・食性・食文化
島田彰夫著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1988.9
シリーズ名: 人間選書 ; 129
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10.

図書
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10. 食料の経済分析
唯是康彦著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1971
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