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1.

図書
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1. 食品微生物学
村田容常, 渋井達郎編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2015.3
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 16
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2.

図書
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2. 微生物の生態学
日本生態学会編
出版情報: 東京 : 共立出版, 2011.3
シリーズ名: シリーズ現代の生態学 / 日本生態学会編 ; 11
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3.

図書
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3. 現場で役立つ食品微生物Q&A. 第4版
小久保彌太郎編著
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2016.4
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4.

図書
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4. 環境微生物学 : 地球環境を守る微生物の役割と応用
久保幹 [ほか] 著
出版情報: 京都 : 化学同人, 2012.1
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