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1.

図書
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1. 炭水化物
江上不二夫, 西澤一俊共著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1966.8
シリーズ名: 医学・生物学のための有機化学 ; 2
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2.

図書
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2. 生化学
Henry R. Mahler, Eugene H. Cordes[著] ; 江上不二夫[ほか]訳
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1973
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