食と栄養の大百科 : 専門家が教える科学的に正しい知識 | 茨城大学附属図書館 OPAC

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食と栄養の大百科 : 専門家が教える科学的に正しい知識

フォーマット:: 図書
責任表示:: ニュートンプレス
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : ニュートンプレス, 2019.8
形態:: 143p : 挿図 ; 28cm
著者名:: ニュートンプレス <DA11362728>
シリーズ名:: ニュートン別冊 <BN03992227>
Newtonムック <BA36238584>
書誌ID:: BB28539593
ISBN:: 9784315521733 [4315521736]

子書誌情報

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主題:	栄養学
分類・件名:	NDC9 : 498.5 NDLSH : 栄養学 BSH : 食品 BSH : 栄養 BSH : 食生活
注記:	表紙に「ニュートンムック」の記述あり初出(内容は再編集の上, 掲載): 美味しさと味覚の科学の最前線(Newton2007年1月号), 肥満のサイエンス(Newton2014年2月号), 嗅覚と味覚のしくみ(Newton2016年1月号), 「食べる」の驚異のしくみ(Newton2016年9月号), 胃酸の泉へ(Newton2016年10月号), 膵液の秘密(Newton2016年11月号), 栄養を吸収する腸のしくみ(Newton2016年12月号), 食と健康の正しい知識(Newton2018年12月号), 血糖値(Newton2019年1月号), おいしいお肉ができるまで(Newton2019年3月号), コーヒーは体によい?悪い?(Newton2019年5月号)
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクトエイヨウノダイヒャッカ : センモンカガオシエルカガクテキニタダシイチシキ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	ニュートンプレス

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