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新食品學 : レオロジーについて
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- G.W.スコット ブレアー [著] ; 二國二郎, 伊勢村壽三共訳
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 朝倉書店, 1956.3
- 形態:
- 13, 275p ; 22cm
- 著者名:
- 書誌ID:
- BN03244969
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