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食品微生物学. 改訂版

フォーマット:
図書
責任表示:
木村光編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 培風館, 1988.9
形態:
vi, 273p ; 22cm
著者名:
木村, 光(1936-) <DA00829053>  
書誌ID:
BN02777863
ISBN:
9784563038625 [4563038628]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品微生物学入門

Board, R. G., 相田, 浩(1922-), 扇元, 敬司(1931-)

培風館
7 図書 ゲノム微生物学

木村, 光(1936-)

シュプリンガー・フェアラーク東京
2 図書 食品微生物学

村田, 容常(1956-), 渋井, 達郎(1956-)

東京化学同人
8 図書 現場で役立つ食品微生物Q&A

小久保, 彌太郎

中央法規出版
3 図書 食品微生物学

高見, 伸治

建帛社
9 図書 現場で役立つ食品微生物Q&A

小久保, 彌太郎

中央法規出版
4 図書 食品微生物学

高見, 伸治, 山本, 勇, 西瀬, 弘, 大塚, 暢幸, 長澤, 治子, 土居, 幸雄

建帛社
10 図書 微生物コントロールによる食品衛生管理 : 食の安全・危機管理から予測微生物学の活用まで

美研クリエイティブセンター, 稲津, 康弘

エヌ・ティー・エス
5 図書 食品微生物学ハンドブック

好井, 久雄, 金子, 安之(1920-), 山口, 和夫(1912-)

技報堂出版
11 図書 おいしい微生物たち

野尾, 正昭(1934-)

集英社
6 図書 食品微生物制御の化学

松田, 敏生

幸書房
12 図書 微生物学

金子, 太郎(1911-)

広川書店