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食品微生物学入門
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- R.G.ボード著 ; 相田浩 [ほか] 共訳
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 培風館, 1991.4
- 形態:
- viii, 243p ; 21cm
- 著者名:
- シリーズ名:
- 基礎微生物学 ; 8 <BN0070312X>
- 書誌ID:
- BN06229881
- ISBN:
- 9784563037987 [4563037982]
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