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1.

図書
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1. 食品安全基本法への視座と論点
梶井功編集代表 ; 新山陽子編集担当
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2003.7
シリーズ名: 日本農業年報 / 日本農業研究会 ; 49
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2.

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2. 解説食品トレーサビリティ : ガイドラインの考え方/コード体系、ユビキタス、国際動向/導入事例
新山陽子編
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2005.7
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3.

図書
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3. キーワードで読みとく現代農業と食料・環境
小池恒男, 新山陽子, 秋津元輝編
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2011.5
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4.

図書
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4. 食の安全を求めて : 食の安全と科学
金澤一郎 [ほか] 著 ; 日本学術協力財団編
出版情報: 東京 : 日本学術協力財団, 2010.1
シリーズ名: 学術会議叢書 ; 16
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5.

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5. 東アジアにおける食のリスクと安全確保
南石晃明編著
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2010.3
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食品安全の考え方と措置の枠組み 新山陽子 [著]
食品の安全性確保とフードチェーン・アプローチ 一色賢司 [著]
食の安全確保と情報技術の展望 南石晃明 [著]
食品安全保障と消費者の食品安全リスク認知 曽寅初 [著]
中国における食品安全問題と消費者意識 徐芸, 南石晃明, 曾寅初 [著]
消費者の食料購買行動と安全・安心意識 : 日本における米を事例として 福田晋 [著]
加工食品の安全確保と消費者・加工業者・生産者の意識 : 日本における大豆を対象として 笹原和哉 [著]
食品安全と日本におけるGAPの現状と展望 田上隆一 [著]
日本における食品トレーサビリティの現状と消費者の意向 南石晃明 [著]
中国における適正農業規範の現状 徐芸, 南石晃明, 崔野韓, 宋敏 [著]
中国におけるトレーサビリティに対する消費者の意向 : 北京豚肉市場調査から 宋敏, 劉麗軍, 王志剛, 南石晃明 [著]
中国における食品加工企業のHACCP導入の動機 王志剛 [著]
韓国における食品安全制度の現状と発展方向 : 制度の概要と消費者意識 李喆煕 [著]
韓国における農産物安全システムの現状と発展方向 : GAPおよびトレーサビリティを対象として 李喆煕 [著]
食品安全の考え方と措置の枠組み 新山陽子 [著]
食品の安全性確保とフードチェーン・アプローチ 一色賢司 [著]
食の安全確保と情報技術の展望 南石晃明 [著]
6.

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6. 食の安全・信頼の構築と経済システム
中嶋康博, 新山陽子編集担当
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2016.6
シリーズ名: フードシステム学叢書 / 斎藤修監修 ; 第2巻
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食の安全・信頼の構築と経済システム 中嶋康博著
フードシステムの展開と食の安全・信頼問題 中嶋康博著
食品安全行政におけるリスク低減の枠組みとレギュラトリーサイエンス 新山陽子著
食の安全・信頼の計量経済研究 合崎英男著
安全性評価と消費者意識 栗原伸一, 石田貴士著
安全感から見た消費者意識 高橋克也著
食品安全の規格・認証制度の機能と課題 森高正博著
新しい科学技術とその評価 : 遺伝子組換え・ナノテクを事例として 立川雅司著
食品安全確保のための国内における制度 清原昭子著
食品安全確保のための国際的な枠組みと主要国の動向 工藤春代著
トレーサビリティ 堀田和彦著
獣医経済疫学の展望と課題 山口道利著
フード・コミュニケーション・プロジェクト 神井弘之著
国際的な適合性評価スキーム 湯川剛一郎著
食の安全・信頼の構築と経済システム 中嶋康博著
フードシステムの展開と食の安全・信頼問題 中嶋康博著
食品安全行政におけるリスク低減の枠組みとレギュラトリーサイエンス 新山陽子著
7.

図書
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7. 食品安全と栄養の経済学
ジュリー・A.カズウェル編著 ; 桜井倬治 [ほか] 監訳
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2002.7
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8.

図書
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8. フードシステムと日本農業
新山陽子編著
出版情報: 東京 : 放送大学教育振興会, 2018.3
シリーズ名: 放送大学教材 ; 1639676-1-1811
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9.

図書
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9. 食品安全システムの実践理論
新山陽子編
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2004.3
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10.

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10. キーワードで読みとく現代農業と食料・環境. 新版
小池恒男, 新山陽子, 秋津元輝編
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2017.3
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