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1.

図書
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1. 食の安全システムをつくる事典 : BSE問題以後の課題
藤原邦達著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2003.3
シリーズ名: 健康双書
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2.

図書
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2. 狂牛病の真実 : 迫り来る危険
カーリ・ケスター=レッシェ著 ; シドラ房子訳
出版情報: 東京 : インターメディア出版, 2001.12
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3.

図書
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3. 牛肉を安心して食べるための狂牛病Q&A
池田正行著
出版情報: 東京 : 主婦の友社 , 東京 : 角川書店 (発売), 2002.1
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4.

図書
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4. 狂牛病 : プリオン病因説は間違っている!
サイバーX編集部編
出版情報: 東京 : 工学社, 2001.12
シリーズ名: CyberX bio ; 1
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