食品学 | 茨城大学附属図書館 OPAC

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食品学. 改訂

フォーマット:: 図書
責任表示:: 山西貞編著
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 光生館, 1977.7
形態:: 3, 3, 210p ; 22cm
著者名:: 山西, 貞(1916-) <DA00582096>
シリーズ名:: お茶の水女子大学家政学講座 ; 7 <BN00496331>
書誌ID:: BN00527140
ISBN:: 9784332700081 [4332700082]

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1. 食品学. 訂正再版
山西貞編著 , 光生館 , 1969

詳細

主題:	家政
分類・件名:	NDC6 : 590.8 NDLC : EF21 NDLSH : 家政
注記:	監修者:稲垣長典等
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクヒンガク
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	ヤマニシ, テイ

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