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1.

図書
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1. 気になる症状・成人病を食事で治す百科 : 保存決定版
出版情報: 東京 : 主婦の友社, 1983
シリーズ名: 主婦の友百科シリーズ
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2.

図書
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2. 健康食品論
富田勉著
出版情報: 東京 : 光琳, 1985.7
シリーズ名: 光琳テクノブックス ; 2
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3.

図書
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3. 発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで
一島英治著
出版情報: 東京 : 裳華房, 1989.10
シリーズ名: ポピュラーサイエンス
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4.

図書
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4. 食の原点
越智猛夫,長谷川忠男編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1981.4
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5.

図書
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5. 食べもののメリット・デメリット事典 : 薬膳食法つき
川嶋昭司,能宗久美子著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1988.12
シリーズ名: 健康双書
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6.

図書
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6. いま何を食べるか : ほんもの食品15選
平沢正夫著
出版情報: 東京 : 平凡社, 1987.9
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7.

図書
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7. こんな食品をご存知? : 東西意外食品事典 ([第1集] ; 第2集 ; 第3集)
新谷一道編著
出版情報: 東京 : 光琳, 1980-1990
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8.

図書
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8. ファーストフードの秘密 : あなたの子供は何を食べさせられているか?
M.F.ジェイコブソン, S.フリッチナー著 ; 浜谷喜美子訳
出版情報: 東京 : 技術と人間, 1988.9
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9.

図書
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9. 食べものをえらぶ : カードで学ぶ食品と献立
伊藤三恵, 中屋紀子著
出版情報: 東京 : 民衆社, 1986.6
シリーズ名: たのしい手づくり教室 : つくる・そだてる・考える ; 19
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10.

図書
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10. 最新食品原料学
井上四郎〔ほか〕共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1982
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