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1.

図書

図書
梅沢昌太郎著
出版情報: 東京 : 白桃書房, 1999.5
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2.

図書

図書
沢野勉編 ; 鵜飼光子 [ほか] 執筆
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1999.8
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3.

図書

図書
高見伸治 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1999.4
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4.

図書

図書
吉田勉編著 ; 小田尚子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1999.10
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5.

図書

図書
中村幸昭著
出版情報: 東京 : 朝日ソノラマ, 1990.5
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6.

図書

図書
柳田友道著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1991.2
シリーズ名: 岩波新書 ; 新赤版 161
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7.

図書

図書
鳥居ヤス子〔ほか〕著
出版情報: 東京 : 学陽書房, 1990.4
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8.

図書

図書
西成勝好, 矢野俊正編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1990.10
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9.

図書

図書
坂村貞雄 [ほか] 編 ; 知地英征 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1991.5
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10.

図書

図書
松本幸雄著
出版情報: 川崎 : 弘学出版, 1991.2
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11.

図書

図書
山崎幹夫著
出版情報: 東京 : 光琳, 1990.11
シリーズ名: 食の科学選書 ; 2
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12.

図書

図書
R.G.ボード著 ; 相田浩 [ほか] 共訳
出版情報: 東京 : 培風館, 1991.4
シリーズ名: 基礎微生物学 ; 8
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13.

図書

図書
東京大学農学部編 ; 相良泰行 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1997.9
シリーズ名: 農学教養ライブラリー ; 3
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14.

図書

図書
田村馨著
出版情報: 福岡 : 九州大学出版会, 1998.6
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15.

図書

図書
おおやかずこ著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1997.11
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16.

図書

図書
野尾正昭著
出版情報: 東京 : 集英社, 1998.7
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17.

図書

図書
田村真八郎, 川端晶子編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1997.5
シリーズ名: 21世紀の調理学 ; 4
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18.

図書

図書
「新しい食生活を考える会」編著
出版情報: 東京 : 大修館書店, 1997.6
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19.

図書

図書
農政ジャーナリストの会編
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 1997.9
シリーズ名: 日本農業の動き ; No.121
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20.

図書

図書
高橋久仁子著
出版情報: 東京 : 講談社, 1998.10
シリーズ名: ブルーバックス ; B-1231
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21.

図書

図書
一島英治著
出版情報: 東京 : 裳華房, 1998.6
シリーズ名: ポピュラーサイエンス
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22.

図書

図書
高橋幸資, 和田敬三編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1999.2
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23.

図書

図書
有田政信編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1998.6
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24.

図書

図書
横田哲治著
出版情報: 東京 : 家の光協会, 1997.3
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25.

図書

図書
日本食糧新聞社
出版情報: 東京 : 日本食糧新聞社, 1991.9-
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26.

図書

図書
山崎郁子著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1995.2
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27.

図書

図書
佐々木輝雄著
出版情報: 東京 : 勁草書房, 1994.4
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28.

図書

図書
半田節子著
出版情報: 東京 : 集英社, 1994.2
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29.

図書

図書
漢方医薬新聞編集部企画・編集
出版情報: 東京 : 東洋医学舎, 1994.1-
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30.

図書

図書
稲神馨著
出版情報: 東京 : 朝日新聞社, 1994.5
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31.

図書

図書
旭丘光志著
出版情報: 東京 : ディーエイチシー, 1994.4
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32.

図書

図書
柴田書店編
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1993.7
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33.

図書

図書
木村修一, 吉田昭編
出版情報: 東京 : 文永堂出版, 1994.7
シリーズ名: 食品の科学 ; 3
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34.

図書

図書
荒井綜一監修
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1995.11
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35.

図書

図書
安井勉,桐山修八編著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1992.4
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36.

図書

図書
農林水産省食品流通局内食品流通構造改善研究会編著
出版情報: 東京 : ぎょうせい, 1992.3
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37.

図書

図書
芝崎希美夫,田村馨著
出版情報: 東京 : 日本実業出版社, 1995.5
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38.

図書

図書
小田求, 青木正編著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1995.5
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39.

図書

図書
稲神馨著
出版情報: 東京 : 朝日新聞社, 1993.5
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40.

図書

図書
下村道子, 橋本慶子編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1993.5
シリーズ名: 調理科学講座 ; 5
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41.

図書

図書
大矢仁美著
出版情報: 東京 : 菜根出版, 1990.12
シリーズ名: Chapeau
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42.

図書

図書
東京農業大学創立100周年記念市民講座実行委員会編
出版情報: 東京 : 東京農業大学出版会, 1991.12
シリーズ名: 東京農業大学市民講座 ; 2
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43.

図書

図書
第5回「大学と科学」公開シンポジウム組織委員会編
出版情報: 東京 : クバプロ, 1991.9
シリーズ名: 明日の文化と産業を支える独創的・先端的研究の成果 / 「大学と科学」公開シンポジウム組織委員会編 ; 第5回 1991
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44.

図書

図書
村上浩紀, 上野川修一編
出版情報: 東京 : 講談社, 1992.3
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45.

図書

図書
農林水産省国際農林水産業研究センター編集
出版情報: つくば : 農林水産省国際農林水産業研究センター, 1996.4
シリーズ名: 国際農業研究叢書 ; 第2号
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46.

図書

図書
柳田友道著
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1996.7
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47.

視聴覚資料

AV
味の素食の文化センター
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会(発売), [1996]
シリーズ名: 映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか? ; 第1集 . 「日本の味のルーツを探る」シリーズ||ニホン ノ アジ ノ ルーツ オ サグル シリーズ ; 第1巻
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48.

視聴覚資料

AV
味の素食の文化センター
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会(発売), [1996]
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49.

図書

図書
川口啓明著
出版情報: 東京 : 同時代社, 1996.5
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50.

図書

図書
出版情報: 東京 : 小学館, 1996.10-
シリーズ名: サライ・ムック
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