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1.

図書
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1. かびと食物
宇田川俊一, 鶴田理著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1975.12
シリーズ名: 食物科学選書
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2.

図書
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2. 食品微生物学 : 食品衛生の立場から
相磯, 和嘉
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1976.5
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3.

図書
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3. 重金属汚染 : 何がどう恐ろしいのか
H.A.シュレーダー著 ; 磯野直秀訳
出版情報: 東京 : 日本経済新聞社, 1976.4
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4.

図書
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4. 食品衛生化学
天野慶之,菊池武昭,山中英明著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1977.2
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5.

図書
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5. 加工食品と食品衛生. 改訂増補6版
河端俊治,菅野三郎編
出版情報: 東京 : 新思潮社, 1973
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6.

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6. 食品公害と市民運動 : 組織をひろげ抵抗を強めよう
藤原邦達著
出版情報: 東京 : 新時代社, 1970
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7.

図書
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7. 腐敗中毒
寺田安一著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1971.2
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8.

図書
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8. 加工食品と食品衛生
河端俊治,菅野三郎編
出版情報: 東京 : 新思潮社, 1970.2
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9.

図書
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9. 好塩微生物 : 生理・生態と応用と食品衛生
増井正幹〔ほか〕編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1979.8
シリーズ名: 食物科学選書
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10.

図書
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10. 食品衛生化学の知識
細貝祐太郎, 川井英雄著
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 1977.6
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