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1.

図書
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1. 明清飲食研究
伊永文著
出版情報: 臺北 : 洪葉文化事業 , 臺北 : 中華發展基金管理委員會, 1998.3
シリーズ名: 國學精粹叢書 ; 50
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2.

図書
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2. 中國古代的酒與飲酒 (: 平裝)
劉軍, 莫福山, 呉雅芝著
出版情報: 臺北 : 臺灣商務印書館, 1998.11
シリーズ名: 中國古代社會生活叢書 / 李學勤, 馮爾康主編 ; 11
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3.

図書
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3. 唐宋飲食文化發展史 (: 平装 ; : 精装)
陳偉明著
出版情報: 臺北 : 臺灣學生書局, 1995.5
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4.

図書
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4. 饮食与中国文化
王仁湘著
出版情報: 北京 : 人民出版社, 1994.8
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5.

図書
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5. 酒文化
向春階, 張耀南, 陳金芳編著
出版情報: 北京 : 中国経済出版社, 1995.3
シリーズ名: 雅俗文化书系 / 严平主编 ; 賞鑑類
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