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食品機能学. 改訂 第3版
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 建帛社, 2016.4
- 形態:
- vi, 185p ; 26cm
- 著者名:
青柳, 康夫(1948-) <DA07241220> 有田, 政信(1947-) <DA08780785> 太田, 英明 <DA14722422> 大野, 信子 <DA15198932> 薗田, 勝(1948-) <DA16075406> 辻, 英明(1947-) <DA16239398> - シリーズ名:
- Nブックス <BA56880875>
- 書誌ID:
- BB21207438
- ISBN:
- 9784767905792 [4767905796]
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