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1.

図書

図書
健康・栄養情報研究会編集
出版情報: 東京 : 第一出版, 1999.9
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2.

図書

図書
糸川嘉則, 柴田克己編集
出版情報: 東京 : 南江堂, 1998.8
シリーズ名: 栄養・健康科学シリーズ
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3.

図書

図書
島田彰夫著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1994.3
シリーズ名: 人間選書 ; 175
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4.

図書

図書
並木正吉著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1999.2
シリーズ名: 全集世界の食料世界の農村 ; 23
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