乳肉卵の機能と利用 | 茨城大学附属図書館 OPAC

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乳肉卵の機能と利用. 新版

フォーマット:

図書

責任表示:

玖村朗人, 若松純一, 八田一編著 ; 朝隈貞樹 [ほか] 著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : アイ・ケイコーポレーション, 2018.10

形態:

viii, 337p, 図版 [3] p : 挿図 ; 26cm

著者名:

書誌ID:

BB2712766X

ISBN:

9784874923542 [4874923542]

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詳細

主題:	乳製品; 牛乳; 肉・肉製品; 鶏卵
分類・件名:	NDC8 : 648 NDC9 : 648 NDC10 : 648 BSH : 牛乳 BSH : 肉・肉製品 BSH : 卵 NDLSH : 牛乳 NDLSH : 乳製品 NDLSH : 肉・肉製品 NDLSH : 鶏卵
注記:	奥付の責任表示: 監修者:玖村朗人, 若松純一, 八田一
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ニュウニクランノキノウトリヨウ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	クムラ, ハルトワカマツ, ジュンイチハッタ, ハジメアサクマ, サダキ

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