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1.

図書
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1. ハム&ソーセージ大全
出版情報: 東京 : スタジオタッククリエイティブ, 2013.6
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2.

図書
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2. ハム・ベーコン
日本食肉加工協会編集
出版情報: 東京 : 地球出版, 1972.12
シリーズ名: 実際食肉加工技術シリーズ ; 第1巻
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3.

図書
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3. ハム・ソーセージ図鑑
ハム・ソーセージ図鑑編集委員編集
出版情報: 東京 : 伊藤記念財団, 2001.9
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4.

図書
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4. ハム・ソーセージ年鑑 (1965年版 - 平成12年)
日本加工食品新聞編
出版情報: 東京 : 日本食品経済社, 1964.12-
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