ジビエ!野生の恵み : 自然と食文化の調和を目指して | 茨城大学附属図書館 OPAC

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ジビエ!野生の恵み : 自然と食文化の調和を目指して

フォーマット:: 図書
責任表示:: [日本食肉消費総合センター編]
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [2019.3]
形態:: 64p : 挿図, 肖像 ; 26cm
著者名:: 日本食肉消費総合センター <DA0795517X>
シリーズ名:: 国産ジビエ ; 2018 <BB28044976>
書誌ID:: BB28044998

子書誌情報

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その他の標題:	Gibier ジビエ野生の恵み
主題:	料理(肉); 肉・肉製品; 野生動物
分類・件名:	NDC7 : 648.2 NDC7 : 596.2 NDC8 : 648.2 NDC8 : 596.3 NDLSH : 肉・肉製品 NDLSH : 野生動物 NDLSH : 料理(肉) BSH : 肉料理
注記:	出版年月は「はじめに」による
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ジビエヤセイノメグミ : シゼントショクブンカノチョウワオメザシテ
その他のタイトルのヨミ、その他のヨミ:	ジビエヤセイノメグミ
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	ニホンショクニクショウヒソウゴウセンター

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