食肉加工技術 : 高度・高品質. 改訂増補
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 岡田邦夫著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 幸書房, 2021.10
- 形態:
- 20,266p ; 22cm
- 著者名:
- 岡田, 邦夫
- 書誌ID:
- BC10308689
- ISBN:
- 9784782104590 [4782104596]
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