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肉卵の加工

フォーマット:
図書
責任表示:
小島正秋著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 養賢堂, 1958.10
形態:
106p ; 22cm
著者名:
小島, 正秋 <DA07460982>  
シリーズ名:
畜産大系 ; 第30編 <BN09410732>
書誌ID:
BN09414926
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1 図書 乳肉卵の機能と利用

阿久澤, 良造, 坂田, 亮一, 島崎, 敬一, 服部, 昭仁

アイ・ケイコーポレーション
7 図書 食肉の利用及加工法

木塚, 静雄

地球出版
2 図書 乳肉卵の機能と利用

玖村, 朗人(1964-), 若松, 純一, 八田, 一, 朝隈, 貞樹

アイ・ケイコーポレーション
8 図書 乳と乳製品の細菌學

斉藤, 道雄, 小島, 正秋

西ケ原刊行會
3 図書 畜肉とその加工

森田, 重広

建帛社
9 図書 食肉・鶏卵生産のグローバル化 : 2021年までの展望

Windhorst, Hans-Wilhelm, 1944-, Wilke, Anna, 杉山, 道雄(1936-), 大島, 俊三(1935-), 平光, 美津子, 木村, 孝子, 棚橋, 亜矢子, 松野, 希恵, 高山, 侑樹

筑波書房
4 図書 肉・卵の調理

下田, 吉人(1897-), 松元, 文子(1906-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-)

朝倉書店
10 図書 食肉加工法

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恒星社厚生閣
5 図書 食肉加工のユニット・プロセス

食肉加工シリーズ編集委員会

光琳書院
11 図書 乳と乳製品の細菌学

斎藤, 道雄(1896-), 佐藤, 泰, 小島, 正秋

地球出版
6 図書 食肉資源と加工資材

食肉加工シリーズ編集委員会

光琳書院
12 図書 畜産製造学概論

岩村, 嵒, 小島, 正秋

河出書房