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食品工業の冷凍
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 中出政司著
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 光琳書院, 1962.6
- 形態:
- 230p ; 22cm
- 著者名:
- 中出, 政司 <DA0306877X>
- シリーズ名:
- 食品工学シリーズ ; 9 <BN01919634>
- 書誌ID:
- BN0323628X
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