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1.

図書
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1. 給食のちから : 完全米飯給食が子どもの健康を守る
幕内秀夫, 鈴木公子, 清水修著
出版情報: 東京 : 風涛社, 2004.9
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2.

図書
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2. 食育のススメ : 信州の食育と地産地消
野池元基編著
出版情報: 長野 : 川辺書林, 2006.1
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3.

図書
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3. 子供を救う給食革命
伏木亨, 北山敏和著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2004.3
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4.

図書
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4. 学校給食を活性化する食育実践
北俊夫編
出版情報: 東京 : 明治図書出版, 2007.1
シリーズ名: シリーズ食育 : 学校でつくる食生活の基礎・基本 / 北俊夫編 ; 第3巻
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5.

図書
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5. 人と地域の学校給食 : コストから手つなぎへ
竹下登志成著
出版情報: 東京 : 自治体研究社, 2010.9
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6.

図書
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6. 放射能汚染と学校給食
牧下圭貴著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2013.6
シリーズ名: 岩波ブックレット ; No. 875
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7.

図書
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7. 学校給食における地産地消と食育効果
内藤重之, 佐藤信編著
出版情報: 東京 : 筑波書房, 2010.4
シリーズ名: 日本農業市場学会研究叢書 ; 10
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8.

図書
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8. 学校栄養職員の行う学校給食指導 : 新学校給食指導の手引書の具体化
全国学校栄養士協議会編
出版情報: 東京 : ぎょうせい, 1985.9
シリーズ名: ぎょうせいヘルス・ライブラリー ; 43
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9.

図書
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9. 問題だらけの学校給食
学校給食をよくする全国連絡会議編著
出版情報: 東京 : 三一書房, 1980.5
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10.

図書
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10. 人間形成と食育・食教育 : 食のいとなみがからだをつくる・心を育てる
新村洋史, 猪瀬里美著
出版情報: 東京 : 芽ばえ社, 2002.5
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