味覚辞典 | 茨城大学附属図書館 OPAC

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味覚辞典

フォーマット:: 図書
責任表示:: 奥山益朗編
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 東京堂出版, 1972.1-1977.12
形態:: 3冊 ; 19cm
著者名:: 奥山, 益朗(1918-) <DA00537954>
書誌ID:: BN01766034
ISBN:: (日本料理)
(洋酒編)
(西洋料理)

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1. 味覚辞典. 新装普及版 (日本料理)
奥山益朗編 , 東京堂出版 , 2001

詳細

主題:	日本料理--辞書; 洋酒--辞書; 西洋料理--辞書; 食品--辞書
分類・件名:	NDC8 : 596.21 NDC8 : 596.23 NDC8 : 588.5 NDLC : E2 NDLC : EF27 NDLSH : 食品 -- 辞書 NDLSH : 日本料理 -- 辞書 NDLSH : 洋酒 -- 辞書 NDLSH : 西洋料理 -- 辞書
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ミカクジテン
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	オクヤマ, マスロウ

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