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1.

図書
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1. 食卓のパロディー : アンチ・グルメの辞典
山路健著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1988.12
シリーズ名: 人間選書 ; 134
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2.

図書
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2. 農業聖典
A.G.ハワード著 ; 山路健訳
出版情報: 東京 : 農林水産業生産性向上会議, 1959.3
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3.

図書
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3. ニッポン劣等食文化 : 「つくる」と「たべる」の間
山路健著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1990.3
シリーズ名: 人間選書 ; 147
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4.

図書
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4. 土と文明
V.G.カーター, T.デール著 ; 山路健訳
出版情報: 東京 : 家の光協会, 1975.9
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5.

図書
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5. 食と文明
山路健著
出版情報: 東京 : 御茶の水書房, 1976.12
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6.

図書
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6. 図説・日本の農業と食糧
山路健編著 ; 小山智士, 松浦龍雄[著]
出版情報: 東京 : 家の光協会, 1980.5
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7.

図書
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7. 図説・世界の食料
山路健,小山智士著
出版情報: 東京 : 家の光協会, 1974.12
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8.

図書
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8. 図説・日本の農業
山路健,小山智士著
出版情報: 東京 : 家の光協会, 1972
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9.

図書
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9. 世界文明の盛衰と土壌
トム・デール, ヴァーノン・ギル・カーター著 ; 山路健訳
出版情報: 東京 : 農林水産業生産性向上会議, 1957.3
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10.

図書
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10. 土と文明
V.G.カーター, T.デール著 ; 山路健訳
出版情報: 東京 : 家の光協会, 1995.9
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