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大豆タンパク物語

フォーマット:
図書
責任表示:
菊池三郎著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 光琳, 1990.10
形態:
255, 63p ; 22cm
著者名:
菊池, 三郎(1925-) <DA05046133>  
書誌ID:
BN05817884
ISBN:
9784771290136 [477129013X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 大豆タンパク質の加工特性と生理機能

菅野, 道広(1933-), 尚, 弘子(1932-), 日本栄養食糧学会

建帛社
7 図書 中国大豆栽培史

郭, 文韜(1930-), 渡部, 武(1943-)

農山漁村文化協会
2 図書 動物タンパク質食品

菊池, 栄一(1930-)

朝倉書店
8 図書 タンパク質工学 = Protein Engineering

老川, 典夫, 大島, 敏久(1948-), 保川, 清, 三原, 久明, 宮原, 郁子, 講談社サイエンティフィク

講談社
3 図書 大豆タンパク質 : その化学と加工技術

Smith, Allan K, Circle, Sidney J, 柴崎, 一雄, 渡辺, 篤二(1917-), 福島, 男児

建帛社
9 図書 タンパク質の分離・分析法

泉, 美治(1921-), 中川, 八郎(1931-), 三輪谷, 俊夫, 相本, 三郎(1947-)

化学同人
4 図書 タンパク質工学実験マニュアル

池原, 森男, 三木, 敬三郎

講談社
10 図書 タンパク質工学 : 新しい物質生産の礎を築く

三浦, 謹一郎(1931-), 大島, 泰郎(1935-), 渡辺, 公綱(1941-)

啓学出版
5 図書 タンパク質とは何か : 生命というドラマの主演者

藤本, 大三郎

講談社
11 図書 管子

菊池, 三九郎

早稻田大學出版部
6 図書 大豆蛋白質

森田, 雄平

光琳
12 図書 淮南子

菊池, 三九郎

早稻田大學出版部