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塩と砂糖と食品保存の科学

フォーマット:
図書
責任表示:
食品保存と生活研究会編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 日刊工業新聞社, 2014.3
形態:
159p : 挿図 ; 21cm
著者名:
食品保存と生活研究会  
シリーズ名:
B&Tブックス ; . おもしろサイエンス||オモシロ サイエンス <BN12068175>
書誌ID:
BB15337450
ISBN:
9784526072376 [4526072370]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品保蔵学

野中, 順三九(1916-), 小泉, 千秋(1934-), 大島, 敏明

恒星社厚生閣
7 図書 食品保蔵

桜井, 芳人, 満田, 久輝(1914-), 柴崎, 一雄

朝倉書店
2 図書 食品の保全と微生物

藤井, 建夫(1943-)

幸書房
8 図書 栄養と食品の科学

山賀, 益三(1890-)

地球出版
3 図書 食品微生物制御の化学

松田, 敏生

幸書房
9 図書 輸入食品の動向と食生活

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国民生活センター
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伊藤, 美奈子(1962-), 中屋, 紀子(1943-)

民衆社
10 図書 食品保蔵学

加藤, 博通(1930-), 倉田, 忠男(1936-)

文永堂出版
5 図書 園芸作物保蔵論 : 収穫後生理と品質保全

茶珍, 和雄(1935-), 泉, 秀実, 今堀, 義洋, 上田, 悦範, 寺井, 弘文, 中村, 怜之輔, 山内, 直樹

建帛社
11 図書 食品保蔵学

小泉, 千秋(1934-), 野中, 順三九(1916-)

恒星社厚生閣
6 図書 糖尿病と食生活

宗雪, 武, 小林, 四四子

医歯薬出版
12 図書 食品保蔵学

木俣, 正夫

朝倉書店