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調理学

フォーマット:
図書
責任表示:
島田淳子, 畑江敬子編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1988.2
形態:
215p ; 21cm
著者名:
シリーズ名:
現代人の栄養学 ; 10 <BN01641593>
書誌ID:
BN02027047
ISBN:
9784254615609 [4254615604]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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畑江, 敬子(1941-), 香西, みどり

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3 図書 五訂食品成分表

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放送大学教育振興会
10 図書 調理学

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5 図書 調理とおいしさの科学

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6 図書 調理学

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12 図書 調理学

松元, 文子(1906-)

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