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食物科学のすべて

フォーマット:
図書
責任表示:
P.M.ゲイマン, K.B.シェリントン著 ; 村山篤子, 品川弘子訳
言語:
日本語
出版情報:
東京 : マグロウヒル出版, 1993.3
形態:
x, 321p ; 21cm
著者名:
書誌ID:
BN08852961
ISBN:
9784895015363 [489501536X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食物科学のすべて

Gaman, P. M., Sherrington, K. B., 村山, 篤子(1933-), 品川, 弘子(1944-), 中浜, 信子(1925-)

建帛社
7 図書 育児休業法のすべて

林, 弘子(1943-)

有斐閣
2 図書 食物学栄養学のための有機化学

浦上, 智子(1912-)

東京化学同人
8 図書 栄養・食品実験書

大嶽, 六郎

地球出版
3 電子ブック 食品学 : 栄養機能から加工まで

露木, 英男(1926-), 田島, 眞(1944-)

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9 図書 食品榮養價要覧

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第一出版
4 図書 食物栄養学

柘植, 治人(1940-)

培風館
10 図書 栄養と食品の科学

山賀, 益三(1890-)

地球出版
5 図書 食品栄養学

菅野, 道廣(1933-)

同文書院
11 図書 栄養・食品化学

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柴田書店
6 図書 カラー版世界食材事典

大羽, 和子, 杉田, 浩一(1929-), 村山, 篤子(1933-)

柴田書店
12 図書 食品栄養価要覧

國立栄養研究所國民栄養振興會

第一出版