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新しい食品加工技術と装置 : その開発と進歩
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 新しい食品加工技術と装置編集委員会編集
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 産業調査会事典出版センター, 1991.1
- 形態:
- 19,1163p ; 27cm
- 著者名:
- 新しい食品加工技術と装置編集委員会 <DA05024742>
- 書誌ID:
- BN05654848
- ISBN:
- 9784882825043 [488282504X]
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